Rioja

DENOMINACIO DE ORIGEN CONTROLADA 

Rioja crianza Tempranillo

Crianza

Zuazo Gaston Crianza Rioja» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica D.O.Ca. Rioja. «Zuazo Gaston Crianza Rioja» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Tempranillo, 100% Tempranillo.

Vallobera crianza 

tinto 14 meses de barrica

Rojo granate, con aromas de fruta negra fresca como la mora y la zarzamora, regaliz y notas dulces de nuez moscada. En paladar es intenso. 100 % Tempranillo que acompaña a platos de embutidos y quesos suaves, carnes blancas y pescados azules.

Color: Rojo picota con ribete granate.
Aroma: Aromas intensos de fruta roja y negra con notas florales y especiadas. Final balsámico que aporta frescura.
Paladar: Sabroso, fresco y equilibrado. Con marcado corte frutal y especiado acompañado por notas cremosas, vainilla y suaves tostados. Potente y estructurado.

VARIEDADES
70% Tempranillo, 20% Mazuelo, 10% Garnacha.

GRADO ALCOHÓLICO
13,5

ELABORACIÓN
Uvas procedentes de la finca Cuesta la Reina, una ladera cara al sol con suelos pobres donde la familia lleva cultivando el viñedo desde hace cuatro generaciones. Un paraje del que se obtienen vinos muy finos y elegantes, capaces de expresar todo el carácter de la tierra en la que se cultiva.
La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y con la levadura autóctona. Una vez terminado de fermentar se macera durante al menos 10 días. La crianza se hace en barricas de roble americano con una media de 5 años de edad y permanece en ellas al menos durante 18 meses. Durante este tiempo, se hacen tres trasiegos. Una vez limpio el vino se embotella, permaneciendo en botellero antes de salir al mercado al menos durante 28 meses.

Tradición y modernidad se mezclan en nuestros vinos D.O.C.a. Rioja, siempre en continua evolución para que podáis disfrutar del resultado de nuestra pasión, el vino.

En 2005 José Vicente Domeco de Jarauta creó Bodegas Domeco de Jarauta cuando su hijo se unió al negocio familiar, construyendo una nueva bodega entre sus viejos viñedos familiares, situada en Rioja Orientale, el lado más cálido del este de Rioja.

Su Zeledonio Crianza procede de viñedos con una edad media de 35 años, 90% Tempranillo y 10% Graciano. Los vinos se someten a una maceración en frío y fermentación en tanques de acero inoxidable en forma de cono, luego se envejecen durante 14 meses en una mezcla de roble americano y francés y en botella. Con un color profundo y frutos rojos vibrantes con el especiado clásico y taninos maduros, se bebe bien pero también puede envejecer.

Zeledonio es un homenaje a su antepasado Celedonio Dómeco de Jarauta, un soldado español, sacerdote católico y luego líder guerrillero mexicano en la Guerra México-Estadounidense.