El spritz es un refrigerio alcohólico. Suele consumirse en las regiones Veneto y Friuli-Venecia Julia, en particular en el área de Venecia (Veneto) y de Trieste (Friuli-Venecia Julia), aunque hoy en día es comúnmente consumido también en Padua y Treviso. En su forma original, era obtenido de la mezcla entre agua con gas y vino (normalmente, blanco). Con los años, ha ido variando la receta original, convirtiéndose en un verdadero aperitivo.